Diversi fatturi ewlenin li jaffettwaw is-sigurtà tal-ippakkjar tal-ikel
1. Materjali għall-Ippakkjar
Residwi ta 'sustanzi perikolużi fl-ippakkjar ta' l-ikel joriġinaw prinċipalment minn materjali ta 'ppakkjar, speċjalment linka u solventi li fihom materjali kimiċi perikolużi bħal benżin, n-hexane, u idrokarburi aloġenati bħala l-materja prima ewlenija fil-proċess ta' l-ippakkjar u l-istampar. Barra minn hekk, tali linka u solventi rikki f'sustanzi ta 'ħsara jistgħu wkoll jikkawżaw avvelenament akut u kroniku ta' operaturi matul il-proċess ta 'produzzjoni, li mhux biss jaffettwa r-relazzjoni ta' kooperazzjoni bejn ix-xogħol u l-maniġment, iżda jaffettwa wkoll serjament l-istabbiltà soċjali.
Materjali tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel jinkludu prinċipalment polyethylene, polypropylene, polyester, polyamide u materjali oħra tal-polimeru. Dawn il-materjali tal-ippakkjar juru differenzi kbar minħabba l-istruttura molekulari tagħhom stess, il-proċess tal-iffurmar u l-addittivi miżjuda. Għalhekk, huwa partikolarment importanti għall-manifatturi tal-ikel li jagħżlu materjal tal-ippakkjar adattat għall-prodotti tagħhom, inkella jinqalgħu kwistjonijiet ta 'sikurezza tal-ikel. Pereżempju, minħabba l-proprjetajiet ta 'barriera fqira tal-materjal, il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ħalib likwidu titqassar jew saħansitra tiddeterjora f'perjodu qasir ta' żmien. Għall-cling film, il-freskezza tal-ħxejjex ma tistax tkun garantita mingħajr ventilazzjoni xierqa. Il-ħsara potenzjali tal-film tal-irbit tal-PVC innifsu għall-ġisem tal-bniedem ġej prinċipalment minn żewġ aspetti: wieħed huwa li l-ammont residwu tal-monomeru tal-klorur tal-vinil fil-film tal-irbit tal-PVC jaqbeż l-istandard, u l-ieħor huwa l-użu ta ’plastifikant DEHA fil-proċess ta’ iż-żieda tal-PVC cling film mal-grass jew it-tisħin. Kultant, DEHA jinħeles faċilment, li huwa ta 'ħsara għas-saħħa wara li jidħol fil-ġisem tal-bniedem ma' l-ikel.
Il-Bisfenol A huwa sustanza kimika użata komunement f'materjali tal-ippakkjar tal-ikel tal-plastik, u tintuża wkoll fil-kisi ta 'ġewwa tal-landa u l-adeżivi. Bisphenol A f'imballaġġ tal-ikel tal-plastik jista 'jiġi inkorporat fl-ikel wara t-tisħin, u għandu funzjoni li tixbah lill-estroġenu. Mhux twil ilu, riċerkaturi Amerikani sabu permezz ta 'esperimenti fuq l-annimali li l-BPA jista' jżid ir-riskju ta 'kanċer tas-sider fin-nisa.
2. Linka għall-istampar
Minbarra l-forza ta 'twaħħil ġenerali u r-reżistenza għall-brix tal-film tal-ippakkjar tal-ikel, il-film tal-ippakkjar tal-ikel għandu jkun kapaċi jiflaħ ir-rekwiżiti ta' sterilizzazzjoni u trattament tat-togħlija, kif ukoll reżistenza għall-iffriżar, reżistenza għas-sħana, eċċ. u maħżuna. Mhux se jkun hemm tqaxxir tal-linka, kondensazzjoni, eċċ.
L-awtoritajiet Taljani rilevanti sabu ammont żgħir ta ’sustanza kimika fotosensittiva-isopropyl thioxanthone fil-ħalib tat-trabi Nestle wara t-teħid ta’ kampjuni u ttestjar. Din is-sustanza oriġinarjament teżisti fil-linka tal-istampar tal-kaxxa tal-ippakkjar tal-ħalib tat-trabi, u jista 'jkun li ammont żgħir ta' linka jippenetra fil-ħalib tat-trabi. Kien hemm ukoll inċidenti ta ’linka tal-istampar li kkontaminaw l-ikel fiċ-Ċina. Fl-2005, fabbrika tal-ikel fil-Gansu sabet li ċ-ċipep tal-patata prodotta kellha riħa qawwija, u l-fabbrika mill-ewwel ħadet lura aktar minn 600 kaxxa ta ’prodotti li kienu ġew ingrossa fis-suq. Wara ttestjar mil-Laboratorju tal-Kimika tal-Università ta 'Lanzhou, huwa maħsub li r-riħa stramba ġejja mill-benżin fil-linka tal-istampar tal-boroż tal-ippakkjar tal-ikel. Jekk l-ammont residwu ta 'benżin jaqbeż l-istandard, jista' jikkawża kanċer u mard tas-sistema tad-demm.
3. arti tal-istampar
Fil-preżent, il-boroż tal-ippakkjar tal-ikel huma bażikament stampar bil-gravure. Kull tip ta 'boroż tal-ippakkjar tal-ikel li jidhru fis-supermarkits, inklużi gallettini, pasti, trab tal-ħalib, eċċ., Huma bażikament stampati b'linka tal-polypropylene klorinata. Fil-biċċa l-kbira. Madankollu, ħafna pajjiżi bħall-Ewropa u l-Istati Uniti prinċipalment jużaw l-istampar flexo. L-istampar Flexo huwa kemmxejn inferjuri għall-gravure f'termini ta 'prestazzjoni tat-tikek u kwalità tal-istampar, iżda jieħu l-inizjattiva fil-protezzjoni ambjentali.
